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，今天就由小编来为大家分享，常做常希望可以帮助到大家，法炒法炒下面一起来看看吧！鸡蛋

本文目录

1. 炒苦瓜家常做法四川
2. 炒苦瓜的窍门家常做法
3. 苦瓜炒大头菜做法

炒苦瓜家常做法四川

原料

200g苦瓜适量油、适量盐、苦瓜苦瓜适量蒜、常做常小米椒，法炒法炒枸杞

方法

1准备食材

2枸杞洗净用温水略泡

3苦瓜对切挖净瓤
。鸡蛋

4斜切成薄片 。窍门

5加入淡盐水中泡十分钟左右。苦瓜苦瓜

6蒜拍碎切成细末，常做常小米椒切成小粒。法炒法炒

7锅中油烧热 ，鸡蛋加入蒜米 ，窍门小米椒炒香。

8加入苦瓜片翻炒 。

9加入适量盐
。

10略炒后加入泡发的枸杞 。

11再翻炒片刻后出锅即可 。

炒苦瓜的家常做法

主料

苦瓜一根

辅料

猪前腿肉100g

干红辣椒三个

盐适量

葱适量

姜适量

大蒜适量

炒苦瓜的做法步骤

1.苦瓜切片放两勺盐 ，轻揉至苦瓜变色 ，出来很多水分。再用冷水冲洗干净捞出备用 。

2.准备好配料

3.肉分肥肉
，瘦肉切好。

4.肥肉直接下锅炒出油。

5.我炸的比较干 。

6.放生姜和大蒜。

7.炒出香味放入瘦肉。

8.炒到肉变色。

9.加入干红辣椒 。

10.大火翻炒 。

11.加入酱油 ，拌匀。

12.倒入苦瓜，大火翻炒 。

13.大约一两分钟，加入大蒜。

14.加入葱 ，拌匀出锅。

15.苦瓜炒肉做好了 。

小窍门&温馨提示

苦瓜也可以不揉 ，放上盐直接拌匀，泡着两个小时。再来冲洗。

苦瓜炒大头菜做法

食材:苦瓜200g，大头菜150g ，

辅料

油适量 ，胡椒粉适量，鸡精适量，料酒适量，盐适量 ，鸡蛋1个，蒜头适量

步骤一

1.蒜头切粒 。包心菜切丝
，苦瓜切片 
。

2.起锅倒油，热油炒香蒜粒.加入包菜丝炒香.炒匀上油色.加入苦瓜一起翻炒，加入适量的盐 ，鸡精，胡椒粉炒匀。

3.把菜铲一边  ，煎一个鸡蛋.待鸡蛋摊熟，再一起炒匀.撒一点料酒炒香即可 。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。